Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Pane rustico svizzero
Przygotowanie 45 min
Czas całkowity 28 godz.
2 pezzi
Składniki
Poolish
-
di acqua (23-25°C)150 g
-
di lievito di birra fresco1 g
-
di farina tipo 0 forte (almeno W 300)150 g
Farina tostata
-
di farina tipo 0 forte (almeno W 300)100 g
Impasto
-
di acqua (di cui 270 g fredda)1770 g
-
di lievito di birra fresco5 g
-
di farina integrale50 g
-
di farina tipo 0 forte (almeno W 300) + q.b.200 g
-
di sale10 g
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
di succo di limone30 g
Wartości odżywcze na 1 pezzo
Kalorie
878 kcal /
3677 kJ
Białko
28 g
Tłuszcz
3 g
Węglowodany
178 g
Błonnik
10.4 g
