Black Ravioli with Sea Bass

Black Ravioli with Sea Bass

4.7 9 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 1 godz. 45 min

4 portions

Składniki

Black Pasta and Sea Bass Filling

00 flour plus extra for dusting
320 g
medium eggs 1 beaten
5
egg yolk from medium egg
1
squid ink, liquid diluted with 1 tsp water
2 sachets
sea bass fillets skinless, cut in pieces (approx. 3-4 cm) (see tip)
250 g
mascarpone
50 g
ricotta cheese drained
120 g
fresh parsley leaves only
2 sprigs
lemon zest only
1
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp

Cherry Tomato Sauce

onion quartered
50 g
extra virgin olive oil plus extra for garnishing
40 g
cherry tomatoes halved
500 g
fresh thyme leaves only
2 - 3 sprigs
sugar
1 pinch
salt
1 tsp
ground white pepper
1 pinch
lemon juice only, for garnishing
1

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 37.9 g

Kalorie 3098.3 kJ / 740.5 kcal

Tłuszcz 34.8 g

Błonnik 5.1 g

Węglowodany 73.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® Noir 8 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Thermomix® Noir 11 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Fish Stew

45 min

Balinese-style Minced Chicken Satay with Pickled Vegetables

1 godz. 20 min

Gorgonzola Tart with Pear and Walnuts

35 min

Brazilian-style Beetroot and Carrot Salad (TM5)

30 min

Seafood Stew with Rice

30 min

Mulled Wine

30 min

Mussels with Basil, Almonds and Butter

40 min

Sangría

10 min

Roasted Red Pepper Shots

30 min

Orange Liqueur Zabaglione

15 min

Mini Crab Cakes with Coriander Paste

1 godz.

Marmalade Margarita

5 min