Lamb Soup with Butternut Squash Ravioli

Lamb Soup with Butternut Squash Ravioli

4.0 2 oceny

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 8 godz. 50 min

6 portions

Składniki

Lamb Soup

yellow onions (approx. 5 oz), cut into halves
2
garlic bulb cut horizontally
½
fresh thyme
5 - 6 sprigs
lamb shoulder, bone in
18 - 20 oz
salt to season
ground black pepper to season
butternut squash peeled, cut into pieces
21 oz
olive oil to drizzle
carrots cut into pieces (1 in.)
3 ½ oz
celery sticks cut into pieces (1 in.)
1 ½ oz
water plus extra to deglaze
42 oz
dried bay leaves
2

Butternut Squash Ravioli

pasta flour (type 00)
11 oz
large eggs
3
olive oil
½ oz
salt divided
1 ½ tsp
ricotta cheese
3 ½ oz
soy sauce
2 tbsp
ground nutmeg
1 - 2 pinches
ground black pepper
2 - 3 pinches
water to boil ravioli
fresh thyme leaves to garnish

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 563 mg

Białko 27 g

Kalorie 2014 kJ / 481 kcal

Tłuszcz 20 g

Błonnik 5.2 g

Tłuszcz nasycony 7 g

Węglowodany 47 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Daily & Creative 30 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Orange Honey Cheesecake Phyllo Cups

1h 10min

Maple Cream Custard

20min

Sous Vide Orange Thyme Pork Chops with Cherry Port Sauce

2h 50min

Sous-Vide Cantonese-Style Beef with Tomatoes and Onions

2h 25min

Strawberry Shrub

10min

Walnut Brittle

1h 30min

Christmas Tree Spinach Puff

1h

Pear Apricot Roses

1h

Hazelnut Meringues with Rhubarb & Cream Filling

4h

Grilled Pineapple Salsa

20min

Mulling Spices

1h 50min

Asian Cabbage Salad

50min