Flan de guisantes con crema de yogur y menta

Flan de guisantes con crema de yogur y menta

4.3 3 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

6 raciones

Składniki

Flan de guisantes en vaina

50 g de queso parmesano en trozos
700 g de agua (y algo más para la fuente)
1000 g de guisantes frescos en vaina (sin las puntas)
harina de trigo para enharinar
150 g de nata (mínimo 30% de grasa)
60 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
3 huevos

Crema de yogur y menta

5 g de hojas de menta fresca (y alguna más para decorar)
5 g de piel de limón rallada
150 g de yogur griego
5 - 10 g zumo de limón
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 526 mg

Białko 14 g

Kalorie 1599 kJ / 382 kcal

Tłuszcz 26 g

Błonnik 8.4 g

Tłuszcz nasycony 10 g

Węglowodany 19 g

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Dostępny w

Come bien y vive mejor 71 Przepisów
Hiszpania

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