Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 90 g de pasta de miso blanco (shiro miso) dulce
- 40 g de mirin
-
35
g de sake
lub 35 g de agua - 30 g de azúcar
- 1 ½ cucharaditas de aceite de sésamo
- 2 pellizcos de sal
- 1600 g de agua
-
30
g de zumo de limón
lub 1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo) - 360 g de berenjenas en trozos de 3x2 cm
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
- 1 cebolleta recta en rodajas finas diagonales
- Wartości odżywcze
- na 1 ración
- Kalorie
- 654 kJ / 156 kcal
- Białko
- 4 g
- Węglowodany
- 13 g
- Tłuszcz
- 6 g
- Tłuszcz nasycony
- 0.9 g
- Błonnik
- 5.3 g
- Sód
- 670 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Cuscús de coliflor con dátiles
10min
Brocheta de pulpo con ensalada de brócoli y mayonesa de jengibre
15min
Dal de tomates y lentejas (Dhaba dhal)
35min
Tirabeques crujientes y picantes
15min
Bacalao con risotto de remolacha y lemon grass (Al vacío)
2h 10min
Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde
2h 20 min
Berenjenas con miso Al vacío
2u. 45min
Curry de cordero y cuscús con pepino y menta (Cocción lenta)
6 godz. 30 min
Espinacas coreanas (Sigeumchi-namul) - Corea
20min
Salmón marinado con remolacha
48h
Judías verdes con tomillo (Al vacío)
1h 10min
Aceite aromático con aceitunas negras
30min