Onsen Tamago en caldo de ibérico al vacío

Onsen Tamago en caldo de ibérico al vacío

4.2 19 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz. 45 min

6 raciones

Składniki

3300 g de agua
6 huevos (M)
100 g de puerro en trozos
80 g de zanahoria en trozos
60 g cebolla en trozos
80 g de apio en trozos
500 g de huesos de jamón ibérico lavados
100 - 150 g de jamón ibérico en lascas

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 977.2 mg

Białko 26.8 g

Kalorie 1079 kJ / 257 kcal

Tłuszcz 13.9 g

Błonnik 1.3 g

Tłuszcz nasycony 4.5 g

Węglowodany 6.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 155 52 Przepisy
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Curry japonés de ternera

40 min

Pappardelle con langostinos y boletus salteados en salsa de foie

1 godz. 10 min

Nigiri crujiente con salmón

5 godz.

Torrijas de leche condensada con fresa y crema inglesa

40 min

Vieiras con dos salsas

45 min

Ostras con tres aliños

15 min

Strata de champiñones y jamón

1 godz.

Mejillones rellenos con mantequilla de ajo

35 min

Caldero de mariscos con emulsión de albahaca

1 godz. 30 min

Pulpo con fabes y chorizo al vacío

4 godz. 45 min

Huevos endiablados (Devilled Eggs)

55 min

Magret de pato con salsa de soja y mirin

30 min