Porcini Mushroom Risotto

Porcini Mushroom Risotto

2.8 13 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 35 min

4 portions

Składniki

fresh parsley leaves only (approx. 20 g)
1 bunch
shallot halved
30 g
fresh porcini mushrooms cleaned, cut in pieces
300 g
40 g dried porcini mushrooms, soaked in water until soft, squeezed
extra virgin olive oil
30 g
risotto rice (eg. carnaroli, Arborio) (14 minutes cooking time)
320 g
dry white wine
60 g
water
800 g
fine sea salt
1 tsp
1 heaped tsp meat stock paste
unsalted butter diced
30 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 8.1 g

Kalorie 1861 kJ / 444 kcal

Tłuszcz 14.4 g

Błonnik 2.1 g

Węglowodany 69.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Then. Now. Always. 50 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Baked Aubergine, Goat's Cheese and Tomato Ratatouille

Baked Aubergine, Goat's Cheese and Tomato Ratatouille

40 min

Creamy Pea Soup

Creamy Pea Soup

40 min

Vegetable and Nettle Cream Soup with Aromatic Granola

Vegetable and Nettle Cream Soup with Aromatic Granola

1 godz. 15 min

Cecina and Goat's Cheese Croquettes

Cecina and Goat's Cheese Croquettes

9 godz. 20 min

Polenta with Rich Meat Ragu

Polenta with Rich Meat Ragu

1 godz. 10 min

Béchamel Sauce

Béchamel Sauce

15 min

Asparagus with Romesco Sauce

Asparagus with Romesco Sauce

30 min

Mayonnaise

Mayonnaise

5 min

Puy Lentil and Sausage Casserole

Puy Lentil and Sausage Casserole

45 min

Vegetable Consommé with Gnocchi

Vegetable Consommé with Gnocchi

30 min

Smoked Haddock, Asparagus and Soft-boiled Egg on Toast

Smoked Haddock, Asparagus and Soft-boiled Egg on Toast

35 min

Mushroom Risotto

Mushroom Risotto

30 min