Wersje kompatybilne
Picnic: insalata di patate, dip alla rucola e pomodori, pane di farro, ciambella al limone
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 300 g di burro, non salato, morbido, a pezzi (2 cm) + q.b. per imburrare
- farina di grano per cospargere
Cottura delle patate
- 700 g di acqua
- 1200 g di patate, piccole, a pasta gialla densa, con la buccia
Impasto per il pane di farro
- 500 g di farina di farro chiara
- 1 ½ cucchiaino di sale
- ½ cubetto di lievito di birra fresco
- 300 g di acqua
Ciambella al limone
- 250 g di zucchero
-
1
cucchiaino di zucchero vanigliato fatto in casa
lub ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale - 1 limone, la scorza tagliata
- 1 pizzico di sale
- 5 uova
- 370 g di farina di grano
- 1 bustina di lievito in polvere (15 g)
- 40 g di latte
Condimento per l’insalata di patate
- 100 g di cipolle, tagliate a metà
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 250 g di acqua
- 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
- 35 g di aceto
- 30 g di olio di semi di girasole
- 1 cucchiaino di senape
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- ½ cucchiaino di pepe macinato
Crema spalmabile alla rucola e pomodori
- 80 g di pomodori secchi, sott'olio, sgocciolati
- 40 g di rucola
- ¼ - ½ di cucchiaino di sale, a volontà
- ¼ di cucchiaino di pepe di Cayenna macinato
- 300 g di formaggio fresco spalmabile
Finitura insalata di patate, ciambella e pane
- zucchero a velo con 3-5% antiagglomerante per spolverare
- Wartości odżywcze
- na 1 porzione
- Kalorie
- 6523 kJ / 1559 kcal
- Białko
- 34 g
- Węglowodany
- 179 g
- Tłuszcz
- 76 g
- Tłuszcz nasycony
- 39 g
- Błonnik
- 11.7 g
- Sód
- 1476 mg
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