Soupe de légumes, orge et viande des Grisons

Soupe de légumes, orge et viande des Grisons

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Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 portions

Składniki

80 g d'oignon coupé en deux
60 g de carotte coupée en morceaux (3 cm)
100 g de poireau coupé en morceaux (3 cm)
100 g de céleri-rave coupé en morceaux (3 cm)
100 g de viande des Grisons coupée en bandes (2 cm)
30 g de beurre en morceaux
80 g d'orge perlé
900 g d'eau
2 cubes de bouillon de légumes
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
10 g de persil plat frais équeuté et haché

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 9 g

Kalorie 1137 kJ / 273 kcal

Tłuszcz 17 g

Węglowodany 19 g

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Francja

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