Bolognaise sauce for two

Bolognaise sauce for two

3.3 22 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 20 min

2 portions

Składniki

White balsamic reduction

lemon zest only, no white pith
1
white balsamic vinegar
500 g
dry sherry
50 g
raw sugar
80 g
dried bay leaves
2
white peppercorns (see Tips)
8
fresh thyme leaves only
6 sprigs
spring onion/shallot trimmed and cut into pieces
1

Bolognaise sauce

onion
½
garlic clove
1
carrot cut into pieces
1
celery stalk cut into pieces
1
rindless bacon rasher cut into pieces
1
olive oil
30 g
beef mince
150 g
pork mince
100 g
white balsamic reduction
1 tbsp
tomato paste
60 g
water
80 g
sea salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
fresh basil leaves to garnish (optional)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 35.4 g

Kalorie 2202 kJ / 524 kcal

Tłuszcz 37.5 g

Błonnik 3.9 g

Węglowodany 10 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cooking for Me and You 70 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Beef Burgundy

Beef Burgundy

1 godz. 45 min

Chicken and sweet corn soup

Chicken and sweet corn soup

30 min

Pasta in tomato sauce with ham and chorizo

Pasta in tomato sauce with ham and chorizo

30 min

Bolognese sauce

Bolognese sauce

40 min

Shepherd's pie

Shepherd's pie

55 min

Chicken cacciatore

Chicken cacciatore

50 min

Butter chicken

Butter chicken

55 min

Meatloaf with red sauce

Meatloaf with red sauce

1 godz. 15 min

Steamed carrot and zucchini tagliatelle

Steamed carrot and zucchini tagliatelle

35 min

Mashed potatoes

Mashed potatoes

40 min

Vegetable soup

Vegetable soup

35 min

Beef and pepper ragu

Beef and pepper ragu

2 godz. 15 min