Bolognaise sauce for two

Bolognaise sauce for two

3.2 23 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 20 min

2 portions

Składniki

White balsamic reduction

lemon zest only, no white pith
1
white balsamic vinegar
500 g
dry sherry
50 g
raw sugar
80 g
dried bay leaves
2
white peppercorns (see Tips)
8
fresh thyme leaves only
6 sprigs
spring onion/shallot trimmed and cut into pieces
1

Bolognaise sauce

onion
½
garlic clove
1
carrot cut into pieces
1
celery stalk cut into pieces
1
rindless bacon rasher cut into pieces
1
olive oil
30 g
beef mince
150 g
pork mince
100 g
white balsamic reduction
1 tbsp
tomato paste
60 g
water
80 g
sea salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
fresh basil leaves to garnish (optional)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 35.4 g

Kalorie 2202 kJ / 524 kcal

Tłuszcz 37.5 g

Błonnik 3.9 g

Węglowodany 10 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cooking for Me and You 70 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Curried sausages and lentils

1 Std.

Chicken and sweet corn soup

30 Min

Shepherd's pie

55 Min

Butter chicken

55 Min

Poached eggs

25 Min

Mashed potatoes

40 Min

Lasagne bolognese

2 Std. 30 Min

Boiled eggs

20 Min

Shepherd's pie with butter bean mash

1 Std.

Quick chicken curry

35 Min

Pea and ham soup

2 Std. 20 Min

Bolognese sauce

40 Min