Bolognaise sauce for two

Bolognaise sauce for two

3.3 22 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 20 min

2 portions

Składniki

White balsamic reduction

lemon zest only, no white pith
1
white balsamic vinegar
500 g
dry sherry
50 g
raw sugar
80 g
dried bay leaves
2
white peppercorns (see Tips)
8
fresh thyme leaves only
6 sprigs
spring onion/shallot trimmed and cut into pieces
1

Bolognaise sauce

onion
½
garlic clove
1
carrot cut into pieces
1
celery stalk cut into pieces
1
rindless bacon rasher cut into pieces
1
olive oil
30 g
beef mince
150 g
pork mince
100 g
white balsamic reduction
1 tbsp
tomato paste
60 g
water
80 g
sea salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
fresh basil leaves to garnish (optional)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 35.4 g

Kalorie 2202 kJ / 524 kcal

Tłuszcz 37.5 g

Błonnik 3.9 g

Węglowodany 10 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cooking for Me and You 70 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Curried sausages and lentils

Curried sausages and lentils

1 godz.

All-in-one 'roast' beef

All-in-one 'roast' beef

1 godz. 30 min

Prawn stir-fry

Prawn stir-fry

25 min

Shepherd's pie

Shepherd's pie

55 min

Butter chicken

Butter chicken

55 min

Chicken with creamy vegetable sauce

Chicken with creamy vegetable sauce

35 min

Mushroom sauce

Mushroom sauce

20 min

Beetroot soup with herb dumplings

Beetroot soup with herb dumplings

1 godz. 10 min

Mushroom soup

Mushroom soup

30 min

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

1 godz.

Potato bake

Potato bake

1 godz. 35 min

Bolognese sauce

Bolognese sauce

40 min