Vegetable trimming stock

Vegetable trimming stock

5.0 8 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz.

1400 g

Składniki

water
1500 g
vegetable peelings and trimmings, cut into pieces
400 g
onion unpeeled, cut into halves
1
fresh mushrooms cut into quarters
100 g
garlic cloves unpeeled, cut into halves
2
fresh bay leaves (see Tips)
2
allspice berries whole
4
black peppercorns
10
fresh thyme
2 sprigs
fresh rosemary
2 sprigs
wakame flakes (see Tips)
1 tbsp
sea salt plus extra to taste
2 tsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1400 g

Sód 4072.8 mg

Białko 19.3 g

Kalorie 1703.3 kJ / 407.1 kcal

Tłuszcz 3.5 g

Błonnik 22.6 g

Tłuszcz nasycony 0.8 g

Węglowodany 80.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Less waste, more food with Thermomix® 70 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Stocks and broths 18 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Pickled beetroot (Thermomix® Cutter)

1 godz. 10 min

Burger pickles (Thermomix® Cutter, using modes)

2 godz. 10 min

Pickled Korean daikon (Thermomix® Cutter, using modes)

20 min

Pickled beetroot (Thermomix® Cutter, using modes)

1 godz. 10 min

Sweet and spicy beef short ribs with polenta

4 godz. 25 min

Fresh tomato chutney

10 min

Tomato passata

1 godz. 40 min

'Skinny' pineapple cordial

1 godz. 40 min

Steamed rhubarb (300-450 g)

20 min

Cheese and bacon scones

35 min

Everyday gourmet butter

35 min

Pumpkin tahini smash

40 min