Vegetable trimming stock

Vegetable trimming stock

5.0 8 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz.

1400 g

Składniki

water
1500 g
vegetable peelings and trimmings, cut into pieces
400 g
onion unpeeled, cut into halves
1
fresh mushrooms cut into quarters
100 g
garlic cloves unpeeled, cut into halves
2
fresh bay leaves (see Tips)
2
allspice berries whole
4
black peppercorns
10
fresh thyme
2 sprigs
fresh rosemary
2 sprigs
wakame flakes (see Tips)
1 tbsp
sea salt plus extra to taste
2 tsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1400 g

Sód 4072.8 mg

Białko 19.3 g

Kalorie 1703.3 kJ / 407.1 kcal

Tłuszcz 3.5 g

Błonnik 22.6 g

Tłuszcz nasycony 0.8 g

Węglowodany 80.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Less waste, more food with Thermomix® 70 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Stocks and broths 18 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Curry Chicken Quiche

Curry Chicken Quiche

1 godz. 30 min

Caramelized Apple Spirals

Caramelized Apple Spirals

Brak ocen

Pickled red onions (Thermomix® Cutter, using modes)

Pickled red onions (Thermomix® Cutter, using modes)

1 godz. 50 min

Spiralized Spicy Pickled Carrots

Spiralized Spicy Pickled Carrots

30 min

Horchata

Horchata

5 min

Chocolate mousse pots (Diabetes)

Chocolate mousse pots (Diabetes)

6 godz. 10 min

Gwinganna pumpkin and seed porridge

Gwinganna pumpkin and seed porridge

25 godz. 20 min

Minced Meat

Minced Meat

35 min

Homemade tallow or lard

Homemade tallow or lard

25 godz. 15 min

Smokey Liptauer Canapes (Diabetes)

Smokey Liptauer Canapes (Diabetes)

40 min

Baked Alaska with Ice Cream and Chocolate Cake

Baked Alaska with Ice Cream and Chocolate Cake

12 godz. 25 min

Pumpkin and antipasto risoni salad

Pumpkin and antipasto risoni salad

35 min