Vegetable trimming stock

Vegetable trimming stock

5.0 8 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz.

1400 g

Składniki

water
1500 g
vegetable peelings and trimmings, cut into pieces
400 g
onion unpeeled, cut into halves
1
fresh mushrooms cut into quarters
100 g
garlic cloves unpeeled, cut into halves
2
fresh bay leaves (see Tips)
2
allspice berries whole
4
black peppercorns
10
fresh thyme
2 sprigs
fresh rosemary
2 sprigs
wakame flakes (see Tips)
1 tbsp
sea salt plus extra to taste
2 tsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1400 g

Sód 4072.8 mg

Białko 19.3 g

Kalorie 1703.3 kJ / 407.1 kcal

Tłuszcz 3.5 g

Błonnik 22.6 g

Tłuszcz nasycony 0.8 g

Węglowodany 80.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Less waste, more food with Thermomix® 70 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Stocks and broths 18 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Pistachio Filled Eid Cookies

45 Min

Pickled radishes (Thermomix®️ Cutter)

Keine Bewertungen

Pickled radishes (Thermomix® Cutter, using modes)

72 Std. 30 Min

Pickled beetroot (Thermomix® Cutter)

1 Std. 10 Min

Pickled red onions (Thermomix® Cutter, using modes)

1 Std. 50 Min

Burger pickles (Thermomix® Cutter, using modes)

2 Std. 10 Min

Pickled Korean daikon (Thermomix® Cutter, using modes)

20 Min

Pickled red onions (Thermomix® Cutter)

1 Std. 50 Min

Sticky pork ribs with cheesy coleslaw (Thermomix®️ Cutter, TM6)

26 Std. 15 Min

Sweet cucumber pickle (Thermomix® Cutter)

48 Std. 20 Min

Winter radish, citrus and cashew cream (Matthew Kenney)

Keine Bewertungen

Turmeric and ginger-infused chicken broth

2 Std. 30 Min