Urządzenia i Akcesoria
Redondo de ternera al whisky con patatas
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 2 godz. 40 min
6 raciones
Składniki
-
800 g de redondo de ternera bridado
-
1 cucharada de café molido
-
1 cucharadita de canela molida
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1 cucharada de pimentón dulce
-
1 ½ cucharadita de sal
-
2 cucharadas de azúcar moreno
-
1 cucharadita de romero seco desmenuzado
-
70 g de aceite de oliva
-
200 g de cebolla en trozos
-
3 dientes de ajo
-
120 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
-
600 g de agua
-
120 g de whisky
-
1 pastilla de caldo de verduras
-
1 cucharada de tomate concentrado
-
2 hojas de laurel secas
-
40 g de vinagre balsámico
-
300 g de patatas de guarnición en trozos de 2-3 cm
-
20 g de harina de trigo
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 ración
Sód
486.3 mg
Białko
30.2 g
Kalorie
324 kJ /
476 kcal
Tłuszcz
23.3 g
Błonnik
3.5 g
Tłuszcz nasycony
11.7 g
Węglowodany
23.3 g
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