Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

Brak ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

2 porties

Składniki

Pastinaak en anijs puree

melk
150 g
Pastis
10 g
pastinaak in stukken
350 g
kruidnagel
1
steranijs
1
zout naar eigen smaak
1 snuifje
gemalen peper naar eigen smaak
3 snuifjes

Zeetong in granaatappelboter

zeetongfilet
300 g
zout
2 snuifjes
sjalotten
75 g
granaatappels
3
granaatappelsap
100 g
halfgezouten boter in kleine stukken
70 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portie

Białko 32.5 g

Kalorie 3046 kJ / 728 kcal

Tłuszcz 33 g

Węglowodany 71 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Valentijn 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

45 min

Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

1 godz.

Erwtensoep met crème fraiche en knapperige ham

1 godz.

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

8 godz. 45 min

Koolsoep

50 min

Venusschelpen op zeemanswijze

30 min

Zalm met venkel

40 min

Forelmousse

5 min

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35 min

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

40 min

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25 min

Waterzooi van Kip

1 godz.