Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

Brak ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

2 porties

Składniki

Pastinaak en anijs puree

melk
150 g
Pastis
10 g
pastinaak in stukken
350 g
kruidnagel
1
steranijs
1
zout naar eigen smaak
1 snuifje
gemalen peper naar eigen smaak
3 snuifjes

Zeetong in granaatappelboter

zeetongfilet
300 g
zout
2 snuifjes
sjalotten
75 g
granaatappels
3
granaatappelsap
100 g
halfgezouten boter in kleine stukken
70 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portie

Białko 32.5 g

Kalorie 3046 kJ / 728 kcal

Tłuszcz 33 g

Węglowodany 71 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Valentijn 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

1 godz. 5 min

Hollandaise saus

Hollandaise saus

Brak ocen

Bouillabaisse

Bouillabaisse

Brak ocen

Aardbeien mille-feuille

Aardbeien mille-feuille

5 godz.

Boterhammen met spinazie pesto

Boterhammen met spinazie pesto

1 godz. 55 min

Waldorfsalade op witloofblaadjes

Waldorfsalade op witloofblaadjes

30 min

Sous-vide aardbeien met witte chocolade mousse

Sous-vide aardbeien met witte chocolade mousse

2 godz.

Gevulde kalkoen met veenbessensaus

Gevulde kalkoen met veenbessensaus

Brak ocen

Flan van asperges met zeetong

Flan van asperges met zeetong

Brak ocen

Asperges, Parmezaanse kaas, rijst en citroensabayon

Asperges, Parmezaanse kaas, rijst en citroensabayon

1 godz.

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35 min

Paprikasoep met basilicumschuim

Paprikasoep met basilicumschuim

35 min