Forel met hollandaisesaus

4.3 3 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 50 min

2 porties

Składniki

water
750 g
aardappelen in stukken (3-4 cm)
350 g
zout
1 ½ tl
groenten (bijv. asperges, bloemkool in roosjes, wortel, in stukken)
350 g
gemalen zwarte peper volgens smaak
¼ tl
forellen (ca. 220 g elk), ingewanden en schubben verwijderd
2
citroenen (inclusief citroen voor het serveren)
2

Hollandaisesaus

boter in stukken
100 g
eierdooiers
4
witte wijn
50 g
citroensap vers geperst
10 g
zout
½ tl
gemalen zwarte peper volgens smaak
¼ tl

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portie

Białko 44 g

Kalorie 3694 kJ / 882 kcal

Tłuszcz 59 g

Błonnik 7.1 g

Węglowodany 36 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Het basiskookboek 174 Przepisy
Beneluks

Het Basiskookboek 133 Przepisy
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Vichyssoise met pasta

35 min

Pomelo croustades met sabayon en zwarte sesam

Brak ocen

Mosselen in kruidige tomatensaus

45 min

Hollandaisesaus

15 min

Ratatouille

40 min

Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

50 min

Sous-vide varkenskotelet en appelsalade

2 godz. 40 min

Mosselen in romige witte wijnsaus

45 min

Vis en aardappelen met tomatensaus

50 min

Kabeljauw in tomatensaus

30 min

Ratatouille en zeebaars met aardappelen en eieren

50 min

Soep van groene asperges met kruidige pijnboompitten

1 godz. 10 min