Urządzenia i Akcesoria
Tiradito de camarones con pasta de ají amarillo
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 25 min
6 raciones
Składniki
Cocción de los camarones
-
500 g de camarones crudos calibre 36/40, sin cáscara y desvenado
-
½ cucharadita de sal
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2 pellizcos de pimienta negra recién molida
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15 g de jugo de limón recién exprimido
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500 g de agua
Pasta de ají amarillo
-
300 g de ají amarillo fresco, cortados en cuatro y sin semillas
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3000 g de agua
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40 g de azúcar rubia
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40 g de vinagre de manzana
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50 g de aceite de maravilla
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½ cucharadita de sal
Salsa y montaje
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30 g de jugo de limón recién exprimido
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10 g de aceite de oliva
-
½ cucharadita de sal
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2 pellizcos de pimienta negra recién molida
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10 g de hojas de cilantro fresco para decorar
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 ración
Białko
14.9 g
Kalorie
862 kJ /
206 kcal
Tłuszcz
11.2 g
Węglowodany
13 g
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