
Urządzenia i Akcesoria
Arista all'arancia
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 8 godz. 35 min
4 porzioni
Składniki
Marinata
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arance preferibilmente biologiche, la scorza pezzi (2-3 cm)2
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foglie di alloro fresche lavate e asciugate2
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di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati2 rametti
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foglie di salvia fresca lavate e asciugate1 - 2
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spicchi di aglio1
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di zenzero, radice fresca4 pezzi
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di senape10 g
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di carne di maiale (arista)800 g
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di sale1 pizzico
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di pepe1 pizzico
Preparazione
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scalogno a pezzi1
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spicchio di aglio1
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di olio extravergine di oliva30 g
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di brandy100 g
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arance il succo2
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di brodo vegetale100 g
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di amido di mais (maizena)10 g
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di liquore all'arancia50 g
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di prezzemolo fresco tritato1 cucchiaio
Terminare la preparazione
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arancia preferibilmente biologica, pelata al vivo1
Wartości odżywcze na 1 porzione
Kalorie
460 kcal /
1925 kJ
Białko
43.2 g
Tłuszcz
23.5 g
Węglowodany
12.7 g