Arista all'arancia

Arista all'arancia

4.2 92 oceny
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 8 godz. 35 min
4 porzioni

Składniki

Marinata
  • arance preferibilmente biologiche, la scorza pezzi (2-3 cm)
    2
  • foglie di alloro fresche lavate e asciugate
    2
  • di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
    2 rametti
  • foglie di salvia fresca lavate e asciugate
    1 - 2
  • spicchi di aglio
    1
  • di zenzero, radice fresca
    4 pezzi
  • di senape
    10 g
  • di carne di maiale (arista)
    800 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe
    1 pizzico
Preparazione
  • scalogno a pezzi
    1
  • spicchio di aglio
    1
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di brandy
    100 g
  • arance il succo
    2
  • di brodo vegetale
    100 g
    100 g di acqua, + ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
  • di amido di mais (maizena)
    10 g
  • di liquore all'arancia
    50 g
  • di prezzemolo fresco tritato
    1 cucchiaio
Terminare la preparazione
  • arancia preferibilmente biologica, pelata al vivo
    1

Wartości odżywcze na 1 porzione

Kalorie 460 kcal / 1925 kJ
Białko 43.2 g
Tłuszcz 23.5 g
Węglowodany 12.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...