Tort bezowy z kremem budyniowym i sosem malinowym

Tort bezowy z kremem budyniowym i sosem malinowym

4.3 170 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 4 godz. 40 min

10 porcji

Składniki

Budyń do kremu

500 g mleka w temp. pokojowej
5 żółtek
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM

2 łyżeczki cukru wanilinowego
55 g mąki pszennej
40 g skrobi ziemniaczanej

Blaty bezowe

8 białek (ok. 250 g)
350 g cukru
1 szczypta soli
2 czubate łyżeczki skrobi ziemniaczanej
1 łyżeczkę białego octu winnego

Krem budyniowy

200 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki (patrz wskazówka)
120 g cukru pudru
30 - 40 g likieru pomarańczowego, np. Cointreau®

Sos malinowy

50 - 100 g cukru
500 g malin, świeżych

500 g malin, mrożonych, uprzednio rozmrożonych
migdały, w płatkach do dekoracji

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 82.4 mg

Białko 6.4 g

Kalorie 2097.3 kJ / 501.3 kcal

Tłuszcz 20.2 g

Błonnik 3.4 g

Tłuszcz nasycony 12 g

Węglowodany 71.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

CIASTA I DESERY 10 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Babka z likierem jajecznym

1 godz. 20 min

Drożdżowe ślimaczki z twarogiem

1 godz. 20 min

Szarlotka tatrzańska (TM5)

2 godz.

Dżem brzoskwiniowy (z mieszanką żelującą 3:1)

50 min

Ozdoby z piernika

3 godz. 40 min

Babeczki z kremem budyniowym i owocami (Papavero)

2 godz. 50 min

Domek z piernika

5 godz. 30 min

Dżem truskawkowy (z cukrem żelującym 2:1)

1 godz.

Słodkie weneckie bułki maślane

2 godz.

Pomarańczowa babka piaskowa bezglutenowa

1 godz. 45 min

Ciasteczka-jajeczka

3 godz.

Tartaletki z mrożonym kremem cytrynowym

3 godz. 50 min