Béarnaise sauce

3.5 19 rating

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 10 min

4 portions

Składniki

fresh tarragon leaves only
3 sprigs
spring onion/shallot trimmed, cut into pieces
1
whole black peppercorns
½ tsp
white wine vinegar to taste
1 - 2 tbsp
dry white wine
2 tbsp
egg yolks
3
salt to taste
1 pinch
unsalted butter cut into cubes, softened
150 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 48.8 mg

Białko 3 g

Kalorie 1437.1 kJ / 342.2 kcal

Tłuszcz 35.4 g

Błonnik 2.2 g

Tłuszcz nasycony 21.2 g

Węglowodany 1.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

The Basic Cookbook 183 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

The Basic Cookbook 120 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Apple, leek and sage sauce

Apple, leek and sage sauce

15 min

Lemon meringue pie

Lemon meringue pie

3 godz.

Custard

Custard

10 min

Crème brûlée

Crème brûlée

7 godz.

Hollandaise sauce

Hollandaise sauce

15 min

Meatloaf with red sauce

Meatloaf with red sauce

1 godz. 15 min

Chocolate mousse

Chocolate mousse

3 godz. 20 min

Béchamel sauce

Béchamel sauce

20 min

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

45 min

Peppercorn sauce

Peppercorn sauce

20 min

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

25 godz. 15 min

Classic mushroom risotto

Classic mushroom risotto

30 min