Sous-Vide Sausage Ragù

Sous-Vide Sausage Ragù

4.7 9 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 25 min

4 portions

Składniki

Sous-Vide Sausage

yellow onions halved
2 oz
carrots cut into pieces
2 oz
celery cut into pieces
2 oz
uncooked pork sausages casings removed, cut in pieces
14 oz
balsamic vinegar
1 tsp
salt
1 - 2 pinches
fresh sage leaves
3
fresh rosemary
2 sprigs
water to fully submerge bags (not higher than the max. fill mark)
lemon juice (approx. ½ lemon) (see Tip)
1 oz
1 tsp ascorbic acid (vitamin C powder), (approx. ½ lemon) (see Tip)

Assembly and Serving

white wine
2 oz
extra virgin olive oil
2 tbsp
tomatoes (approx. 14 oz)
1 can
sugar
2 tsp
dried oregano
1 tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
2 - 3 pinches
fresh basil leaves (opcjonalnie) to garnish

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 878 mg

Białko 16.8 g

Kalorie 1810.6 kJ / 432.8 kcal

Tłuszcz 35.5 g

Błonnik 3.5 g

Tłuszcz nasycony 9.3 g

Węglowodany 11.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saucy Sous-Vides 9 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Korean Fried Chicken

Korean Fried Chicken

3 godz. 10 min

Beef Wellington with Mashed Potatoes, Steamed Carrots and Madeira Sauce

Beef Wellington with Mashed Potatoes, Steamed Carrots and Madeira Sauce

2 godz. 40 min

Beef Stroganoff

Beef Stroganoff

40 min

Peeler Roasted Carrots with Mint and Thyme (TM5)

Peeler Roasted Carrots with Mint and Thyme (TM5)

30 min

Baby Peas and Pancetta Risotto

Baby Peas and Pancetta Risotto

30 min

BBQ Pulled Chicken

BBQ Pulled Chicken

40 min

Hurricane Po'Boy with Saffron Aioli

Hurricane Po'Boy with Saffron Aioli

25 min

Refried Beans

Refried Beans

4 godz. 10 min

Grilled Cheese with Mushrooms on Cracked Wheat Bread

Grilled Cheese with Mushrooms on Cracked Wheat Bread

2 godz. 10 min

Sizzling Jalapeño Cocktail

Sizzling Jalapeño Cocktail

3 godz. 5 min

Creole Style Jambalaya

Creole Style Jambalaya

1 godz. 10 min

Cranberry Chicken Salad Sandwich

Cranberry Chicken Salad Sandwich

15 min