Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann

Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann

3.7 44 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 porzioni

Składniki

Baccalà

70 g di olio di semi di arachidi
60 g olio extravergine di oliva
150 g di baccalà senza pelle, dissalato e a pezzi (4-5 cm)
500 g di latte intero
60 g di cipolla tagliata a fette sottili
1 foglia di alloro fresca
1 spicchio di aglio
1 pizzico di sale (opcjonalnie)

Rapa rossa

500 g di acqua
3 rape rosse, 2 tagliate a spicchi e 1 tagliata a fettine sottilissime
10 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1.8 mg

Białko 10.9 g

Kalorie 1363 kJ / 325.8 kcal

Tłuszcz 28 g

Błonnik 0.2 g

Tłuszcz nasycony 4.1 g

Węglowodany 7.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Un Natale stellato 5 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Baccalà al Varoma su vellutata di cavolo romano

40 min

Baccalà mantecato alla veneziana

40 min

Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato

1 godz.

Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)

1 godz.

Baccalà su crema di cime di rapa piccanti e olio all'aglio (di Marisa Maffeo)

1 godz. 10 min

Cracker di riso con baccalà mantecato

50 min

Calamari sottovuoto ripieni ai carciofi

1 godz.

Baccalà alla Veracruz

1 godz.

Crema di cardi con patate al timo

50 min

Vellutata di zucca e scampi

2 godz.

Baccalà alla portoghese

1 godz. 10 min

Baccalà alla veneziana con polenta

1 godz. 45 min