Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Thermomix® TM31
Kompatybilny
Mini brioche al paté di petto d’anatra
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 22 godz. 30 min
28 pezzi
Składniki
Paté di petto d'anatra
-
500 g di petto d'anatra con la pelle a pezzi (3-4 cm)
-
200 g di vino bianco secco
-
3 foglie di alloro secche
-
60 g di scalogno a metà
-
30 g di gambo di sedano a pezzi
-
30 g di carota pelata e a pezzi
-
20 g olio extravergine di oliva
-
20 g di Cognac
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
100 g di burro a pezzi
Mini brioche
-
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
-
80 g di latte + q.b.
-
180 g di acqua
-
30 g zucchero
-
500 g farina tipo 0 + q.b.
-
50 g di burro a pezzi
-
10 g di sale
-
1 tuorlo leggermente sbattuto
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 pezzo
Sód
0 mg
Białko
5.9 g
Kalorie
501 kJ /
119.8 kcal
Tłuszcz
3.1 g
Błonnik
0.7 g
Tłuszcz nasycony
1.3 g
Węglowodany
15.5 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Clam Chowder (zuppa di vongole del New England)
1h
Bisque con capesante, crostini e olio al limone
5h 10min
Mini pasqualine
1h 30min
Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite
3h 45min
Salsa bernese
20min
Merluzzo in salsa aioli
1h
Gnocchi di patate viola con salsa al pepe rosa (per 2 persone)
55min
Piccole pavlove con mousse al caramello
3h
Mousse al cioccolato e caramello salato
1h
Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione
2h 5min
Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann
1h 30min
Momo
2h