Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Thermomix® TM31
Kompatybilny
Mini brioche al paté di petto d’anatra
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 22 godz. 30 min
28 pezzi
Składniki
Paté di petto d'anatra
-
di petto d'anatra con la pelle a pezzi (3-4 cm)500 g
-
di vino bianco secco200 g
-
foglie di alloro secche3
-
di scalogno a metà60 g
-
di gambo di sedano a pezzi30 g
-
di carota pelata e a pezzi30 g
-
di olio extravergine di oliva20 g
-
di Cognac20 g
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di burro a pezzi100 g
Mini brioche
-
di lievito di birra fresco sbriciolato10 g
-
di latte + q.b.80 g
-
di acqua180 g
-
di zucchero30 g
-
di farina tipo 0 + q.b.500 g
-
di burro a pezzi50 g
-
di sale10 g
-
tuorlo leggermente sbattuto1
Wartości odżywcze na 1 pezzo
Kalorie
119.8 kcal /
501 kJ
Białko
5.9 g
Tłuszcz
3.1 g
Węglowodany
15.5 g
Błonnik
0.7 g
Tłuszcz nasycony
1.3 g
Sód
0 mg
