Floating islands

Floating islands

4.2 9 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 40 min

6 portions

Składniki

Vanilla sauce (crème anglaise)

egg yolks
6
milk
450 g
sugar
70 g
vanilla sugar, homemade
15 g

Meringue islands

sugar
30 g
egg whites
6
salt
1 pinch
liquid caramel (opcjonalnie) (see tips)
30 g
pistachio nuts, unsalted (opcjonalnie) chopped
25 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 10 g

Kalorie 887 kJ / 212 kcal

Tłuszcz 9 g

Błonnik 0 g

Węglowodany 23 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

The Basic Cookbook 174 Przepisy
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Chocolate icing (ganache)

20 min

Meat stock paste

45 min

Shortcrust pastry

5 min

Grated Parmesan cheese

5 min

Mustard balsamic vinegar dressing

10 min

Plain yoghurt

14 godz.

Strawberry jam

1 godz. 5 min

Fruit sauce (coulis)

10 min

Boiled pasta

20 min

Asian-style rice with eggs and vegetables

35 min

Cheesecake (unbaked)

5 godz. 30 min

Quick fruit sorbet

10 min