Floating islands

Floating islands

4.3 8 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 40 min

6 portions

Składniki

Vanilla sauce (crème anglaise)

egg yolks
6
milk
450 g
sugar
70 g
vanilla sugar, homemade
15 g

Meringue islands

sugar
30 g
egg whites
6
salt
1 pinch
liquid caramel (opcjonalnie) (see tips)
30 g
pistachio nuts, unsalted (opcjonalnie) chopped
25 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 10 g

Kalorie 887 kJ / 212 kcal

Tłuszcz 9 g

Błonnik 0 g

Węglowodany 23 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

The Basic Cookbook 174 Przepisy
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Three-course meal for two: Vegetable soup, Chicken casserole with rice, Steamed apple

1 Std. 20 Min

Tiramisu

5 Std. 20 Min

Crème caramel (flan)

3 Std.

Vanilla sauce (crème anglaise)

15 Min

Hollandaise sauce

15 Min

Potato cakes

45 Min

Risotto with Parmesan cheese

30 Min

Panna Cotta

6 Std. 15 Min

Berry mousse

4 Std. 50 Min

Floating Islands

40 Min

Béchamel sauce

15 Min

Mustard-dill sauce

2 Std. 15 Min