Floating islands

Floating islands

4.2 9 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 40 min

6 portions

Składniki

Vanilla sauce (crème anglaise)

egg yolks
6
milk
450 g
sugar
70 g
vanilla sugar, homemade
15 g

Meringue islands

sugar
30 g
egg whites
6
salt
1 pinch
liquid caramel (opcjonalnie) (see tips)
30 g
pistachio nuts, unsalted (opcjonalnie) chopped
25 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 10 g

Kalorie 887 kJ / 212 kcal

Tłuszcz 9 g

Błonnik 0 g

Węglowodany 23 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

The Basic Cookbook 174 Przepisy
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Rice pudding

1h

Three-course meal for two: Vegetable soup, Chicken casserole with rice, Steamed apple

1h 20min

Mustard-dill sauce

2h 15min

Vanilla sauce (crème anglaise)

15min

Sweet shortcrust pastry

1h 50min

Hollandaise sauce

15min

Polenta Squares with Gorgonzola and Porcini - Quadrotti di polenta con Gorgonzola e porcini

50min

Floating Islands

40min

Risotto with Parmesan cheese

30min

Cheesecake (baked)

7h 20min

Rustic bread

2h

Berry mousse

4h 50min