Różowe pancakes z serkiem waniliowym

Name: Różowe pancakes z serkiem waniliowym
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 300 g mąki pszennej; 60 g erytrytolu; 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia; 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej; ½ łyżeczki cynamonu, mielonego; ¼ łyżeczki soli; 2 jajka; 320 g soku z czerwonych buraków; 10 g octu; 30 g oleju rzepakowego; 300 g serka kremowego; 50 g miodu; 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii; owoce jagodowe, świeże

4.1 120 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 45 min

4 porcje

Składniki

mąki pszennej
300 g
erytrytolu (patrz wskazówka)
60 g
proszku do pieczenia
1 ½ łyżeczki
sody oczyszczonej
1 płaska łyżeczka
cynamonu, mielonego
½ łyżeczki
soli
¼ łyżeczki
jajka
2
soku z czerwonych buraków naturalnego, bez cukru
320 g
octu (patrz wskazówka)
10 g
oleju rzepakowego plus dodatkowa ilość do smażenia
30 g
serka kremowego podzielonego na kawałki
300 g
miodu
50 g
śmietany, min. 30% tłuszczu
50 g
ekstraktu z wanilii
2 łyżeczki
owoce jagodowe, świeże np.: jagody, porzeczki, maliny, borówki, jeżyny, do podania