Wersje kompatybilne
Solomillo de ternera con puré de batata y salsa a la pimienta verde (Al vacío)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 1600 g de agua
- 30 g de zumo de limón
- 3 - 4 pellizcos de sal
- 4 medallones de solomillo de ternera de 3 cm de grosor (200 g c/u)
- 40 g de cebolla en mitades
- 70 g de mantequilla en trozos
- 80 g de Marsala
- 1 cucharadita de extracto de buey
- 600 g de batatas en trozos (2-3 cm)
- 100 g de nata (35% de grasa)
- 1 - 2 cucharaditas de granos de pimienta verde escurridos
- 1 - 2 cucharadas de salsa de soja
- ½ cucharadita de jengibre molido
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 20 g de aceite de oliva virgen extra
- Wartości odżywcze
- na 1 ración
- Kalorie
- 2770 kJ / 660 kcal
- Białko
- 46 g
- Węglowodany
- 39 g
- Tłuszcz
- 31 g
- Tłuszcz nasycony
- 18 g
- Błonnik
- 4.9 g
- Sód
- 891 mg
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Puré de batata en cubitos
1óra
Ossobuco de ternera con risotto al azafrán (Cocción lenta)
4h 15min
Magrets de pato con salsa de naranja y jengibre, puré de patata y judías verdes
1óra 10p
Chutney de cebolla roja caramelizada
24h
Ternera con chips de patata y de manzana (Al vacío)
5 Std. 10 Min
Salsa Chorón (Espesar)
20 min
Solomillo con salsa de pimienta, judías verdes y gratén de patatas (Al vacío)
2óra 30p
Ternera Stroganoff
1óra
Bacalao con risotto de remolacha y lemon grass (Al vacío)
2h 10 min
Ternera asada especiada con puré de patata, tomates secos y salsa de vino tinto (MEATER)
10h
Chutney de mango - India
1óra 10p
Pechugas de pollo al curry con arroz
1óra 15p