Urządzenia i Akcesoria
Pollo adobado con zanahorias glaseadas (Al vacío)
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 2 godz. 50 min
4 raciones
Składniki
-
1 cucharadita de sal
-
½ cucharadita de cúrcuma molida
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1 cucharada de miel1 cucharada de azúcar moreno
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1 cucharada de pimentón dulce
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½ cucharadita de cayena molida
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½ cucharadita de jengibre molido
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1 diente de ajo1 cucharadita de ajo en polvo
-
40 g de aceite de oliva virgen extra
-
4 contramuslos de pollo con piel y hueso (aprox. 170 g c/u)
-
500 g de zanahorias en 3 trozos en diagonal
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80 g de mantequilla en trozos
-
40 g de jarabe de arce
-
1 cucharadita de tomillo seco
-
2 - 3 pellizcos de pimienta blanca molida
-
30 g zumo de limón
-
1300 g de agua
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 ración
Sód
561 mg
Białko
19 g
Kalorie
2056 kJ /
491 kcal
Tłuszcz
38 g
Błonnik
4.6 g
Tłuszcz nasycony
16 g
Węglowodany
16 g
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