Menù: Mousse di stracchino e fichi secchi, Filetto di maiale natalizio alla Wellington e crema pasticcera all'arancia (Bimby Friend)

Menù: Mousse di stracchino e fichi secchi, Filetto di maiale natalizio alla Wellington e crema pasticcera all'arancia (Bimby Friend)

4.3 6 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

10 porzioni

Składniki

Mousse di stracchino e fichi secchi

200 g di stracchino
100 g di robiola
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
3 fichi secchi

Filetto di maiale natalizio alla Wellington e crema pasticcera agli agrumi

300 g di farina tipo 00
150 g di burro
100 g di cubetti di ghiaccio
1 cucchiaino di sale
500 g di acqua
400 g di patate a tocchetti
1000 g di filetto di maiale, senza nervi
100 g zucchero
1 arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)
500 g di latte intero
5 tuorli
50 g di farina tipo 00

50 g di frumina

Termine della preparazione

150 g di prosciutto crudo a fette
senape
1 uovo sbattuto

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 483.1 mg

Białko 37.4 g

Kalorie 2645.6 kJ / 632.3 kcal

Tłuszcz 30.5 g

Błonnik 32.3 g

Tłuszcz nasycony 12.5 g

Węglowodany 56.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Menù completi 47 Przepisów
Włochy

Menù completi 19 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Coppe di yogurt greco con coulis alle ciliegie

30 min

Filetto di manzo sottovuoto con salsa al cioccolato nero

2 godz.

Grissini al formaggio con pesto di verdure

1 godz. 30 min

Manzo Sottovuoto con salsa al cioccolato e melagrana

2 godz. 55 min

Gamberi freschi sottovuoto

1 godz.

Filetti di maiale ripieni alle prugne (Bimby Friend)

1 godz. 20 min

Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso

2 godz.

Salmone sottovuoto al mojto

3 godz.

Menù: Goulash di manzo con gnocchi di pane; mini cheesecake

2 godz.

Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi

1 godz. 30 min

Bevanda barbabietola e menta

10 min

Pizza alla curcuma con acciughe, fiori di zucca e cipolle

3 godz.