Ravioli di cacao con frutta secca in crema di formaggi

Ravioli di cacao con frutta secca in crema di formaggi

3.2 5 rating

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 porzioni

Składniki

Pasta fresca al cacao

50 g di semola rimacinata di grano duro
300 g di farina tipo 0 + q.b.
30 g di cacao in polvere
1 cucchiaino di sale
4 uova
20 g olio extravergine di oliva

Ripieno con frutta secca e canditi

100 g di amaretti
40 g di pane raffermo a pezzi
30 g di Parmigiano reggiano a pezzi
50 g di noci sgusciate
50 g di scorza di arancia candita
10 g di cacao amaro in polvere
50 g di vino bianco secco
1 pizzico di cannella in polvere
1 chiodo di garofano
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 cucchiaino di sale

Terminare la preparazione

25 g di burro
250 g di latte intero
100 g di Taleggio a tocchetti
15 g di farina tipo 00
Parmigiano Reggiano a scaglie a piacere
10 foglie di menta fresca lavate

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 35.6 g

Kalorie 4071 kJ / 973 kcal

Tłuszcz 41.5 g

Błonnik 4.6 g

Węglowodany 114.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Incaricate in cucina 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Soufflé ai funghi e formaggi a Varoma

1 godz.

Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio

55 min

Lasagne con i broccoletti e salsa al pecorino romano DOP (di Francesca Romana Barberini)

1 godz. 20 min

Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

1 godz. 15 min

Dessert di Capodanno alla melagrana

1 godz.

Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

1 godz. 30 min

Blinis alle erbe aromatiche e caprino

1 godz.

Flan di funghi porcini

1 godz.

Mini risotto allo zafferano con mousse di zucchine e pancetta in polvere

2 godz. 15 min

Bomba di riso

55 min

Cappellacci di zucca

1 godz. 30 min

Fonduta di Parmigiano Reggiano

25 min