Lasagne z warzywami

Name: Lasagne z warzywami
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 200 g sera parmezan; 300 g marchewki; 300 g cukinii; 150 g cebuli; 100 g korzenia selera; 2 ząbki czosnku; 40 g oliwy z oliwek; 100 g białego wina, wytrawnego; 700 g przecieru pomidorowego, typu passata; 2 łyżeczki mieszanych ziół, suszonych; 1 ½ - 2 łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1000 g mleka; 80 g masła; 100 g mąki pszennej; 1 łyżeczka soli; 1 - 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej; masło; 18 płatów makaronu, suchego, typu lasagne

4.8 943 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 25 min

6 porcji

Składniki

sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
200 g
200 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki

Sos warzywny

marchewki pokrojonej na kawałki
300 g
cukinii pokrojonej na kawałki
300 g
cebuli przekrojonej na pół
150 g
korzenia selera pokrojonego na kawałki
100 g
ząbki czosnku
2
oliwy z oliwek
40 g
białego wina, wytrawnego
100 g
100 g wody
przecieru pomidorowego, typu passata
700 g
mieszanych ziół, suszonych (np. ziół prowansalskich, oregano, majeranku)
2 łyżeczki
soli
1 ½ - 2 łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki