Galletas de parmesano con mousse de betabel y salmón ahumado

Galletas de parmesano con mousse de betabel y salmón ahumado

3.0 1 ocena

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 5 godz.

6 porciones

Składniki

Galleta de parmesano

60 g de queso parmesano en trozos
150 g de harina de trigo
75 g de mantequilla sin sal fría y en trozos
2 pizcas de sal
50 g de agua

Bavarois de betabel

18 g de grenetina en polvo
100 g de agua
500 g de betabel cocido en trozos (3 cm)
2 pizcas de pimienta de cayena molida
2 pizcas de sal o al gusto
3 pizcas de pimienta negra molida o al gusto
150 g de crema para batir (30-40% grasa) muy fría
200 g de salmón ahumado en rebanadas finas
eneldo fresco para decorar
aceite el necesario para engrasar

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porción

Sód 994 mg

Białko 17 g

Kalorie 1675 kJ / 400 kcal

Tłuszcz 29 g

Błonnik 2 g

Tłuszcz nasycony 17 g

Węglowodany 19 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Práctico y Creativo 60 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Ensalada coreana de pepino en espiral

25 min

Alcachofas con aderezo de ajo

1 godz. 15 min

Tostadas nayaritas de surimi

15 min

Chiles jalapeños rellenos de machaca de marlín

1 godz. 10 min

Pico de gallo de mango

10 min

Acelgas con patatas

45 min

Ensalada fresca de quinoa

25 min

Tostadas de ensalada de pollo con jocoque griego

30 min

Ensalada de berenjenas y lentejas

40 min

Ensalada de zanahorias y manzanas en espiral con queso feta y nueces

15 min

Champiñones al ajillo

15 min

Timbal de escalivada con patatas (Cataluña)

1 godz.

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie