![Lasagne alla bolognese Lasagne alla bolognese](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/61e6d5038c99fbd972e501624a205f94/Derivates/caa409d01223828fa28e6174616bf63e3be6b7d4.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
Lasagne
- 300 g di farina tipo 00 + q.b.
- 70 g di spinaci baby freschi
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 2 uova
Ragù alla bolognese
-
120
g di pancetta a cubetti
lub 120 g di prosciutto crudo a cubetti - 80 g di sedano a pezzi
- 80 - 100 g di carota, pelata e a pezzi
- 150 - 180 g di cipolla a pezzi
- 25 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 25 g di burro
- 400 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
-
70
g di vino bianco secco
lub 70 g di vino rosso - 250 g di passata di pomodoro
- 70 g di acqua calda
- 1 foglia di alloro secca
- 30 g di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaino di sale
Besciamella
- 500 g di latte intero
- 40 g di burro a pezzi
- 50 g di farina tipo 00
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 pizzichi di noce moscata grattugiata (opcjonalnie)
Terminare la preparazione
- burro q.b.
- Wartości odżywcze
- na 1 porzione
- Kalorie
- 2296.9 kJ / 549.5 kcal
- Białko
- 34.5 g
- Węglowodany
- 43.1 g
- Tłuszcz
- 28.4 g
- Tłuszcz nasycony
- 13 g
- Błonnik
- 3.9 g
- Sód
- 525 mg
Alternatywne przepisy
Lasagne classiche
2h
Pasta al forno veloce
45min
Pasta al forno classica
1h 30min
Paccheri con ragù di salsiccia e frutta secca
1 Std. 40 Min
Lasagne alla bolognese
2 Std. 15 Min
Lasagne al forno
2h 30min
Parmigiana di melanzane
2h
Lasagne al prosciutto cotto (senza glutine)
1h 45min
Lasagne alla bolognese (vegan)
2h
Pasta pasticciata
2h
Lasagne ai funghi
2h
Gnocchi al pomodoro
1h 30min