Galleta de parmesano con mousse de remolacha y salmón ahumado

Galleta de parmesano con mousse de remolacha y salmón ahumado

3.9 7 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 5 godz.

6 raciones

Składniki

Galleta de parmesano

60 g de queso parmesano en trozos
150 g de harina de trigo
75 g de mantequilla fría en trozos
2 pellizcos de sal
50 g de agua

Mousse de remolacha

18 g de hojas de gelatina
500 g de remolacha cocida en trozos de 3 cm
50 g de agua
2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
3 pellizcos de pimienta negra molida
2 pellizcos de sal
150 g de nata (35% de grasa) fría
200 g de salmón ahumado en lonchas finas
eneldo fresco para decorar

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 993.8 mg

Białko 16.5 g

Kalorie 1675 kJ / 400 kcal

Tłuszcz 29 g

Błonnik 2.3 g

Tłuszcz nasycony 16.5 g

Węglowodany 18.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cenas para sorprender 16 Przepisów
Hiszpania

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Puré de zanahorias asadas con anchoas en salazón

45 min

Canelones de confit de pato

1 godz.

Dip horneado de espinacas y queso de cabra para dos

40 min

Bao buns de coco con pollo hoisin

40 min

Salmorejo de maíz, tomate amarillo y azafrán de la Mancha con caviar de arenque y palomitas

2 godz. 25 min

Hummus de batata asada con crudités

30 min

Ñoquis de batata fritos con salsa de gorgonzola

1 godz.

Fondue bourguignon con 4 salsas - Francia

45 min

Okonomiyaki (tortitas japonesas)

1 godz.

Pavlova

5 godz. 20 min

Berenjenas con romesco

1 godz.

Puré de coliflor trufado

25 min