Urządzenia i Akcesoria
Galletas y crema catalana de té matcha
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 2 godz. 35 min
6 raciones
Składniki
Masa
-
100 g de harina de repostería
-
½ cucharadita de polvo de hornear
-
½ vaina de vainilla (la raspadura)
-
2 cucharaditas de té verde matcha
-
15 g de maicena
-
65 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
-
50 g de azúcar
-
10 g de leche
-
1 pellizco de sal
Crema catalana de té matcha
-
500 g de leche entera
-
5 yemas de huevo
-
80 g de azúcar
-
20 g de maicena
-
3 cucharaditas de té verde matcha
-
1 pellizco de sal
-
50 g de azúcar para quemar la superficie
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 ración
Sód
308.9 mg
Białko
7.8 g
Kalorie
1632 kJ /
390 kcal
Tłuszcz
17.6 g
Błonnik
0.9 g
Tłuszcz nasycony
9 g
Węglowodany
50.2 g
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