Galletas y crema catalana de té matcha

Galletas y crema catalana de té matcha

3.7 7 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 35 min

6 raciones

Składniki

Masa

100 g de harina de repostería
½ cucharadita de polvo de hornear
½ vaina de vainilla (la raspadura)
2 cucharaditas de té verde matcha
15 g de maicena
65 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
50 g de azúcar
10 g de leche
1 pellizco de sal

Crema catalana de té matcha

500 g de leche entera
5 yemas de huevo
80 g de azúcar
20 g de maicena
3 cucharaditas de té verde matcha
1 pellizco de sal
50 g de azúcar para quemar la superficie

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 308.9 mg

Białko 7.8 g

Kalorie 1632 kJ / 390 kcal

Tłuszcz 17.6 g

Błonnik 0.9 g

Tłuszcz nasycony 9 g

Węglowodany 50.2 g

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Dostępny w

Revista Thermomix nº 143 35 Przepisów
Hiszpania

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