Raviolis de calabaza asada y ricota en caldo de cordero en cocción lenta

Raviolis de calabaza asada y ricota en caldo de cordero en cocción lenta

2.7 3 oceny

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 9 godz.

6 raciones

Składniki

Sopa de cordero

1 cebolla en gajos
½ cabeza de ajos (cortada horizontalmente)
5 - 6 ramitas de tomillo fresco
400 g de huesos de cordero
100 g de zanahoria en 3-4 trozos
1 tallo de apio en 3-4 trozos
1 cucharada de sal
1200 g de agua
hojas de laurel secas

Calabaza asada y raviolis

600 g de calabaza en trozos
3 pellizcos sal
2 - 3 pellizcos pimienta molida
300 g de harina de fuerza
3 huevos (M)
15 g de aceite de oliva
100 g de queso ricota
2 cucharadas salsa de soja
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
agua para hervir los raviolis
tomillo fresco para servir

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 563.3 mg

Białko 27.5 g

Kalorie 2013 kJ / 480 kcal

Tłuszcz 20.3 g

Błonnik 5.2 g

Tłuszcz nasycony 7.2 g

Węglowodany 47.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Pan persa (Naan barbari) - Irán

2 godz. 45 min

Pan a la plancha, brocheta de cordero lechal con verduras y salsa de queso

9 godz. 15 min

Bollitos de pan con queso y pesto

1 godz. 15 min

Solomillo de ternera con puré de batata y salsa a la pimienta verde al vacío

2 godz. 20 min

Minipavlova de frutos rojos

3 godz. 30 min

Pissaladiere

1 godz.

Pan plano de centeno

2 godz. 10 min

Wrap casero de pepino y salmón ahumado

45 min

Palitos de queso con pesto de verduras

1 godz. 30 min

Focaccia rellena

4 godz. 20 min

Cocas de calabacín

2 godz.

Pizza al estilo napolitana (Come, reza, ama)

50 min