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Ensalada de garbanzos con cebolla caramelizada
Składniki
Hidratación de los garbanzos
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300 g de garbanzos secos
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1000 g de agua
Cocción de los garbanzos
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1300 g de agua
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1 ½ cucharadita de sal
Cebolla caramelizada
-
500 g de cebolla cortada en pluma
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30 g de aceite de oliva
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40 g de azúcar
Salsa de yogur
-
30 g de jugo de limón recién exprimido
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110 g de yogur natural (sin azúcar)
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1 cucharada de curry en polvo
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10 g de hojas de cilantro fresco y un poco más para decorar
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1 cucharadita de sal
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 ración
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