Pollo con mole

Pollo con mole

4.5 25 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz.

8 porciones

Składniki

8 chiles secos desvenados (4 mulatos, 2 anchos y 2 chipotles)
1 rama de romero sólo las hojas
1 rama de tomillo seco sólo las hojas
2 pimientas gordas
20 g de ajonjolí
½ rama de canela
20 g de almendras
20 g de pepitas de calabaza
20 g de cacahuates tostados sin sal
50 g de cebolla
2 dientes de ajo
200 g de jitomate en trozos
20 g de pasitas
½ bolillo seco en trozos
1 cucharada de sal
2 cubos de caldo
30 g de manteca de cerdo (opcional)
700 g de agua
50 g de tablilla de chocolate en trozos
1000 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos medianos

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Białko 34 g

Kalorie 1390 kJ / 331 kcal

Tłuszcz 13 g

Błonnik 1 g

Węglowodany 20 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

El Libro Básico 205 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Ensalada de nopales

20 min

Agua de melón con clorofila

10 min

Jugo de carne al chipotle

55 min

Bistec en pasilla con papas, nopales y tiramisú rápido TM6

1 godz.

Arroz en caldo de jitomate

30 min

Pescado con adobo

1 godz.

Crema de chicharrón

25 min

Chicharrón en salsa verde

25 min

Ensalada de nopal

30 min

Pozole Blanco

1 godz.

Salsa de habanero

5 min

Rajas con elote

20 min