Thai Massaman Curry Paste

Thai Massaman Curry Paste

4.0 5 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 25 min

1 jar

Składniki

black peppercorns
¼ tbsp
cumin seeds
¼ tbsp
coriander seeds
1 tbsp
cardamom pods
4
cloves
4
cinnamon stick (5 cm length), cut into 3
1
dried chillies deseeded
6
water
50 g
garlic cloves
50 g
shallots
60 g
fresh galangal (lengkuas) cut in slices (0.5 cm)
15 g
fresh lemongrass white part only
1 stalk
shrimp paste (belacan)
10 g
cooking oil
80 g
rock salt
10 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 jar

Sód 4030 mg

Białko 20 g

Kalorie 4883 kJ / 1167 kcal

Tłuszcz 90 g

Błonnik 29 g

Tłuszcz nasycony 9 g

Węglowodany 89 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Asian Flavour Mixes 12 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Porcini mushroom salt

5 Min

Orange and vanilla canelé (non-alcoholic)

49 Std. 5 Min

Rösti Bern style (Thermomix® Cutter, using modes)

40 Min

Pickled cabbage salad (Thermomix® Cutter, using modes)

10 Min

Boerewors

40 Min

'Skinny' pineapple cordial

1 Std. 40 Min

Sous-vide strawberries with white chocolate mousse

2 Std.

Peri peri spice mix

5 Min

Prawn toast with Sriracha® and sesame mayonnaise

1 Std.

Mini cotton cheesecakes with yuzu curd & black sesame praline

2 Std. 15 Min

Star anise and pistachio kulfi

24 Std. 20 Min

Peking-style duck pancakes (MEATER+®)

8 Std. 50 Min