Przejdź do głównej treści Szukaj

Peking-Style Duck Pancakes
4.9 22 oceny
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 11 godz. 25 min
7 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Duck
  • water
    60 oz
  • honey
    6 oz
  • Sichuan pepper
    1 tbsp
  • star anise
    4
  • cinnamon stick
    1
  • ginger cut into pieces
    1 oz
  • tamari sauce
    1 oz
  • fresh mandarin orange thin peel only, no pith
    1
  • duck head/neck, wings and feet trimmed (approx. 4-5 lb)
    1
  • Chinese five spice
    1 - 2 tsp
Pancakes
  • water divided
    25 ½ oz
  • all-purpose flour plus extra to dust
    9 oz
  • salt
    ⅛ tsp
  • sesame oil to brush
  • sweet plum sauce to serve
  • English cucumber thinly sliced in matchsticks (2 in.)
    1
  • green onions thinly sliced in matchsticks (2 in.)
    8

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 193 mg
Białko 43 g
Kalorie 2071 kJ / 495 kcal
Tłuszcz 20 g
Błonnik 2 g
Tłuszcz nasycony 7 g
Węglowodany 34 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chinese New Year 11 Przepisów
Stany Zjednoczone
TM7™ Manifesto 200 Przepisów
Stany Zjednoczone
We Can Switch to Chef Mode in a Flash 30 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Ginger-Garlic Paste

5.0(3)

10 min

Steamed Egg Cups

4.7(3)

20 min

Lemon Pudding Souffles

3.8(31)

40 min

Peeling Ginger (Metric)

4.0(6)

5 min

Sous-Vide Teriyaki Chicken Thighs (TM5) Metric

4.0(2)

2 godz.

Bao with Pulled Mushroom in BBQ Sauce

4.4(30)

1 godz. 15 min

ABC Nut Butter

4.9(16)

10 min

Healthy Gut Zinger (Metric)

4.5(4)

10 min

Beef Wellington (Ben) Metric

3.4(8)

10 godz. 10 min

Vegetable Stir Fry with Eggs and Rice

3.3(17)

40 min

Thai Green Curry Paste

4.4(8)

15 min

Grilled Burger with Red Potatoes and Garlic Mayonnaise

4.7(10)

1 godz. 20 min