Bouchée à la reine

Bouchée à la reine

4.5 1.4K ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 55 min

8 portions

Składniki

La garniture

2 échalotes
200 g de blanc de poulet coupé en dés (1 cm env.)
20 g de beurre
180 g de champignons de Paris frais brossés et coupés en lamelles
sel à discrétion
poivre moulu à discrétion

La sauce Béchamel

40 g de beurre
60 g de farine de blé
400 g de lait
1 cube de bouillon de volaille
poivre moulu à discrétion
1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée (opcjonalnie)
200 g de quenelles nature, coupées en rondelles
8 vol-au-vent, prêts à garnir

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 12 g

Kalorie 1691 kJ / 405 kcal

Tłuszcz 27 g

Błonnik 2 g

Węglowodany 29 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Ma Cuisine 196 Przepisów
Szwajcaria

Ma Cuisine 196 Przepisów
Hiszpania

Ma Cuisine 196 Przepisów
Beneluks

Ma cuisine au quotidien 239 Przepisów
Francja

Ma cuisine au quotidien 221 Przepisów
Kanada

Ma cuisine au quotidien 221 Przepisów
Szwajcaria

Ma cuisine au quotidien 196 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Sauce hollandaise

25 min

Chocolat chaud

10 min

Saumon et pommes de terre sauce aux champignons

50 min

Bœuf bourguignon

2 godz. 30 min

Boulettes de viande à la sauce tomate

45 min

Cuisson des œufs

20 min

Gâteau aux pommes

1 godz.

Pâtes à la sauce tomate et au chorizo

25 min

Poulet vapeur, tagliatelle et velouté de légumes

45 min

Vinaigrette balsamique à la moutarde

10 min

Tarte au citron meringuée

1 godz. 10 min

Quiche sans pâte

45 min