Beer-Battered Tofish, Mushy Peas,Tartare Sauce and Chips

Beer-Battered Tofish, Mushy Peas,Tartare Sauce and Chips

4.4 24 oceny

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 3 godz.

4 portions

Składniki

Tofish

firm tofu pressed for 30 minutes then drained (see tip)
400 g
white miso paste
30 g
water
110 g
freshly squeezed lemon juice
20 g
garlic powder
½ tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches

Vegan Tartare Sauce

pickled gherkins halved
30 g
vegan mayonnaise (see tip)
200 g
freshly squeezed lemon juice
15 g
pickled capers drained
1 Tbsp
fresh dill finely chopped
1 Tbsp

Mushy Peas and Chips

vegetable oil plus 2 Tbsp for drizzling
20 g
onions quartered
50 g
water
600 g
potatoes peeled, sliced (1 cm), then cut in sticks (1 cm)
800 g
frozen peas
400 g
fine sea salt
2 tsp
ground black pepper
½ tsp
dairy-free spread
20 g

Batter and Assembly

vegetable oil for frying
plain flour
240 g
fine sea salt
1 tsp
baking powder
1 ½ tsp
garlic powder
½ tsp
ale sparkling, vegan, ice cold
260 - 300 g
lager, vegan, ice cold
nori seaweed
1 sheet
lemon cut in wedges, for serving
1

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2269 mg

Białko 29 g

Kalorie 4569 kJ / 1098 kcal

Tłuszcz 71 g

Błonnik 14 g

Tłuszcz nasycony 8 g

Węglowodany 79 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vegan Comfort Food 9 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Tartare Sauce

10 min

Celeriac Remoulade (TM5)

10 min

Mushroom Wellington, Mushroom Gravy, Crispy New Potatoes and Maple-glazed Carrots

3 godz. 20 min

Aquafaba Meringues

2 godz. 15 min

Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée

30 min

Vegan Pepperoni

5 godz. 10 min

Barbecue Beanburger Sliders

1 godz. 50 min

Seitan Roulade with Cranberry Stuffing and Vegan Gravy

1 godz. 5 min

Refried Beans

20 min

BBQ Pulled Jackfruit Tacos with Avocado Crema and Slaw

40 min

Veggie Wellington

2 godz.

Minted Mushy Peas with Crème Fraîche

20 min