Prawn bisque with lemon myrtle (Andrew Fielke)

Prawn bisque with lemon myrtle (Andrew Fielke)

4.9 11 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 55 min

4 portions

Składniki

large whole green prawns
12
peanut oil
20 g
sesame oil
10 g
fresh long red chilli trimmed and cut into halves
1
garlic cloves
3
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
5
carrot cut into pieces
100 g
celery (approx. 2 stalks), cut into pieces
100 g
fresh ginger peeled
50 g
lemongrass trimmed, white part only, cut into pieces
2 stalks
tomato paste
30 g
lemon myrtle leaves or 1 tsp dried lemon myrtle
4
fresh kaffir lime leaves
3
fresh coriander roots only (approx. 25 g) and leaves set aside
12 sprigs
fresh basil leaves
15 g
liquid fish stock (see Tips)
1000 g
fish sauce (see Tips)
25 g
palm sugar
50 g
coconut cream
270 g
cornflour (see Tips)
1 tbsp
water
2 tbsp
fresh scallops in half shells
4

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1529.7 mg

Białko 19.7 g

Kalorie 1635.1 kJ / 389.3 kcal

Tłuszcz 24.3 g

Błonnik 4.1 g

Tłuszcz nasycony 14.2 g

Węglowodany 22.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chef favourites 57 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Thermomix creating something incredible 92 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Almond milk powder

30 min

Prawn bisque with lemon myrtle (TM6, Andrew Fielke)

55 min

Sous vide asparagus with poached eggs (TM5)

1 godz. 5 min

"Egg and sausage" breakfast sandwich

1 godz.

Eggs with coconut curry sauce

30 min

Sweet and sour prawns

1 godz.

Korean marinade

40 min

Duchess potatoes

1 godz. 10 min

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

2 godz. 5 min

Prawn yakisoba (TM6 only)

35 min

Sous vide rare beef steak with béarnaise sauce (TM5)

2 godz. 20 min

Yoghurt with apple and blueberry compote

13 godz.