![Duchess potatoes Duchess potatoes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c273dc88e1e085747dcb8d16849ae03e/Derivates/36ebe4fbd0e5c5ea017d7d948f7e2bd445e367c8.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 500 g water, plus 1 extra tablespoon for egg wash
- 1 ½ tsp sea salt
- 700 g floury potatoes, peeled and cut into pieces (2 cm - see Tips)
- 3 egg yolks
- 20 g salted butter
- 1 pinch ground nutmeg
- 1 egg, for egg wash
- Wartości odżywcze
- na 1 piece
- Kalorie
- 330.9 kJ / 78.8 kcal
- Białko
- 3.2 g
- Węglowodany
- 7.5 g
- Tłuszcz
- 3.7 g
- Tłuszcz nasycony
- 1.7 g
- Błonnik
- 1.2 g
- Sód
- 365.8 mg
Alternatywne przepisy
Sous vide salmon with greens (Diabetes, TM6)
1hod. 35min
White Chocolate Cheesecake Stuffed Strawberries
20 Min
Mixed meat rillettes
4 Std. 10 Min
Strawberry and meringue semifreddo
12 Std. 15 Min
Prawn spring rolls with sweet and sour sauce
1 godz. 20 min
Beer and chilli peanut clusters
1 Std. 25 Min
Sausage sizzle with beer braised onions
1hod. 15min
Cassava Cake
1 godz. 20 min
Smashed roasted potatoes with rosemary salt
25h 30 min
Ham and cheese cruffins
3 Std.
Brioche buns baked in a cast iron pot
2 Std.
Mini cheese scones with savoury butter
30min