Przejdź do głównej treści Szukaj
Huevos benedict con aguacate y holandesa de azafrán

Huevos benedict con aguacate y holandesa de azafrán
3.4 61 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz.
6 raciones
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Huevos a baja temperatura
  • 2000 g de agua
  • 2 - 6 huevos
Salsa holandesa
  • 150 g de mantequilla en trozos
  • 100 g de agua
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • 30 g de zumo de limón
  • 6 yemas de huevo
  • 1 cucharadita de estragón seco
  • 3 pellizcos de sal
  • 1 pellizco de pimienta recién molida
Montaje
  • 6 rebanadas de pan de brioche tostadas
  • 1 - 2 aguacate en láminas
  • 6 pellizcos de sal
  • 6 pellizcos de pimienta molida
  • hebras de azafrán

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 1239.1 mg
Białko 11.2 g
Kalorie 1937 kJ / 463 kcal
Tłuszcz 41.1 g
Błonnik 2 g
Tłuszcz nasycony 18.7 g
Węglowodany 11.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 134 71 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Huevo poché sobre parmentier con trufa negra

4.0(58)

40min

Salsa holandesa (Espesar)

3.7(36)

15min

Salsa holandesa

4.3(114)

15min

Pollo teriyaki

3.8(63)

2h 5min

Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel

4.3(16)

35min

Brochetas de pez espada con salsa Teriyaki

4.2(13)

40min

Salsa bearnesa (Espesar)

4.3(9)

20min

Langostinos tikka masala

4.7(26)

25min

Langostinos picantes en salsa de leche de coco y tomate

4.0(50)

35min

Curry de gambas

4.7(149)

30min

Pollo thai con cacahuetes y arroz con coco (Tailandia)

4.7(291)

45min

Huevos Benedict

4.1(90)

30min