Huevos benedict con aguacate y holandesa de azafrán

Huevos benedict con aguacate y holandesa de azafrán

3.4 62 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

6 raciones

Składniki

Huevos a baja temperatura

2000 g de agua
2 - 6 huevos

Salsa holandesa

150 g de mantequilla en trozos
100 g de agua
1 pellizco de hebras de azafrán
30 g de zumo de limón
6 yemas de huevo
1 cucharadita de estragón seco
3 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta recién molida

Montaje

6 rebanadas de pan de brioche tostadas
1 - 2 aguacate en láminas
6 pellizcos de sal
6 pellizcos de pimienta molida
hebras de azafrán

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 1239.1 mg

Białko 11.2 g

Kalorie 1937 kJ / 463 kcal

Tłuszcz 41.1 g

Błonnik 2 g

Tłuszcz nasycony 18.7 g

Węglowodany 11.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 134 71 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Bol de quinoa con atún marinado (Cocción de arroz)

30 min

Tacos de pollo adobado

1 godz. 10 min

Pollo con salsa de sésamo

40 min

Ceviche chifa de mero

40 min

Sushi picante de atún (Spicy tuna roll)

1 godz. 45 min

Salsa de arándanos (Cranberry sauce)

1 godz.

Sopa de pollo asiática

45 min

Hamburguesas de cerdo con arroz al vapor

1 godz. 20 min

Pollo de coronación

1 godz. 35 min

Salmón braseado con espárragos y puré de chirivías (MEATER)

40 min

Rollitos fríos con salsa de cacahuetes (Goi cuon) - Vietnam

20 min

Costillas teriyaki y verduras agridulces (MEATER)

2 godz.