Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

4.3 156 rating

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 20 min

400 g

Składniki

Estragon abgezupft, Zweige zur Seite gelegt
4 - 5 Zweige
Schalotten
80 g
Weißweinessig
80 g
Butter in Stücken
180 g
Eigelb
4
Salz
½ - 1 TL
Pfeffer
2 Prisen

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 400 g

Sód 1272 mg

Białko 25 g

Kalorie 7784 kJ / 1859 kcal

Tłuszcz 195 g

Błonnik 1.6 g

Tłuszcz nasycony 104 g

Węglowodany 5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Mmmhh, cremig! 45 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar

1 h 15 min

Roastbeef-Aufschnitt mit Sauce Tartare

3 h

Vitello tonnato sous-vide

4 h 30 min

Safran-Risotto mit Zucchini-Mousse und Baconpulver

2 h 15 min

Rindercarpaccio mit Trüffel-Mayonnaise

25 min

Sauce béarnaise

20 min

Sauce Béarnaise

15 min

Sauce Béarnaise

40 min

Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus

5 h 15 min

Vitello Tonnato

48 h

Sauce Choron

20 min

Klassische Zabaglione

15 min