Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

4.4 162 oceny

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 20 min

400 g

Składniki

Estragon abgezupft, Zweige zur Seite gelegt
4 - 5 Zweige
Schalotten
80 g
Weißweinessig
80 g
Butter in Stücken
180 g
Eigelb
4
Salz
½ - 1 TL
Pfeffer
2 Prisen

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 400 g

Sód 1272 mg

Białko 25 g

Kalorie 7784 kJ / 1859 kcal

Tłuszcz 195 g

Błonnik 1.6 g

Tłuszcz nasycony 104 g

Węglowodany 5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Mmmhh, cremig! 45 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Roastbeef-Aufschnitt mit Sauce Tartare

3h

Rindertatar mit Kapern und Aioli

1h 25min

Sauce Choron

20min

Glasiertes Schweinefleisch auf Vermicelli

1h 20min

Sauce Hollandaise

15min

Senf-Dill-Sauce

2h

Remoulade

10min

Sauce Béarnaise

40min

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

35min

Safran-Butter-Sauce zu Fisch

20min

Rinderfilet Sous-Vide für sechs

1h 30min

Rieslingsuppe für TM6

30min