
Urządzenia i Akcesoria
Crêpes à la viande hachée
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 1 godz. 10 min
4 portions
Składniki
-
70 g de parmesan en morceaux (1 cm)
La purée pomme-betterave
-
800 g de pomme à croquer (par ex. braeburn), pelées, cœur évidé, en morceaux (3 cm)
-
200 g de betterave rouge, cuite pelées, en morceaux (3 cm)
-
70 g d'eau
-
3 c. à soupe de sucre
-
2 c. à soupe de jus de citron
La pâte à crêpes
-
50 g de beurre
-
400 g de lait
-
4 œufs
-
200 g de farine de blé
-
½ c. à café de sel
La garniture
-
120 g de carotte pelées, en morceaux (3 cm)
-
100 g d'oignon coupés en deux
-
1 gousse d'ail
-
10 g de cèpes séchés
-
20 g de beurre
-
600 g de viande hachée, porc et boeuf
-
1 anis étoilé
-
¾ c. à café de sel
-
1 pincée de poivre moulu
-
1 ½ c. à soupe de farine de blé
-
100 g de vin blanc
-
150 g d'eau
-
1 cube de bouillon de viande en pâte
La finition
-
1 c. à soupe de beurre
-
½ de ciboulette fraîche (environ 20 g), ciselée
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
1079 kcal /
4507 kJ
Białko
52.4 g
Tłuszcz
56 g
Węglowodany
85 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w

Betty Bossi
11 Przepisów
Beneluks
Beneluks