Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Nudelteig
- 380 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 2 Eier
- ¾ TL Salz
- 80 g Wasser
- 10 g Öl
Füllung
- 60 g Bergkäse, in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe, klein
- 50 g Zucchini, in Stücken
- 60 g rote Paprika, in Stücken
- ¼ Bund Petersilie, abgezupft
- 30 g Paniermehl
- ½ TL Zitronenschale, gerieben
- 50 g Quark, 20% Fett
- 1 Ei, getrennt
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 2 Prisen Muskat
Maultaschen und Fertigstellung
- Wasser zum Kochen
- ¾ TL Salz und mehr zum Kochen
- 1 Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
- 1 TL Senf
- 2 TL Ajvar
- 100 g Joghurt, 3,5% Fett
- 20 g Olivenöl
- ½ TL Pfeffer
- 100 g gemischter Blattsalat
- ½ Gurke, längs halbiert, in dünnen Scheiben (5 mm)
- 100 g rote Paprika, in Stücken (5 mm)
- 80 g Cherry-Tomaten, halbiert
- 10 g Butter für die fertigen Maultaschen
- Wartości odżywcze
- na 1 Portion
- Kalorie
- 2507 kJ / 599 kcal
- Białko
- 25 g
- Węglowodany
- 80 g
- Tłuszcz
- 19 g
- Błonnik
- 6.5 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Vegetarische Maultaschen
1h 40min
Bärlauch-Gnocchi mit Spinat und Cherry-Tomaten
1h 30 min
Tiroler Schlutzkrapfen (vegan)
1h 30 min
Veganes Pilzgulasch mit Semmelknödeln
35 min
Graupen-Rouladen mit Waldpilz-Sauce
1h 30 min
Ravioli mit vegetarischer Füllung
1h
Teigtascherl mit Spinatfülle und Basilikumpesto (vegan)
1h 40min
Salat mit Kroketten
1 godz. 10 min
Erdäpfelstrudel mit Kräutermousseline
1 godz. 20 min
Safranreisbällchen auf Tomatensauce
2 godz. 30 min
Pide mit Gemüsefüllung und Dip
1 godz. 20 min
Grießklößchen-Suppe
1h