Twarożek

Name: Twarożek
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 125 g wody; 5 g chlorku wapnia; 2000 g mleka; 10 kropli podpuszczki mikrobiologicznej, wegetariańskiej; 1 opakowanie mezofilnej kultury starterowej

5.0 (11 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 4 godz. 30 min

Liczba porcji 1

Składniki

125 g wody, plus 2 łyżki do rozpuszczenia podpuszczki
5 g chlorku wapnia, w proszku (patrz wskazówka)
2000 g mleka, tłustego (min. 3,2%), pasteryzowanego (patrz wskazówka)
10 kropli podpuszczki mikrobiologicznej, wegetariańskiej (patrz wskazówka)
1 opakowanie mezofilnej kultury starterowej (dozowanie zgodnie ze wskazówkami zamieszczonymi na opakowaniu, patrz wskazówka)

Wartości odżywcze: na 1 Cały przepis
Kalorie: 5623.3 kJ / 1338.9 kcal
Białko: 68 g
Węglowodany: 120 g
Tłuszcz: 68 g
Błonnik: 0 g