Babka ziemniaczana ze śledziem

Name: Babka ziemniaczana ze śledziem
Prep time: 45 min
Cook time: 4 h 45 min
Total time: 4 h 45 min
Yield: 12 porcji
Ingredients: 200 g fileta ze śledzia, solonego, à la Matjas; 4 jajka; 80 g masła; bułka tarta; 1000 g ziemniaków, mączystych, ugotowanych; 25 - 30 g chrzanu tartego, śmietankowego; 20 g skrobi ziemniaczanej; 1 łyżka majeranku, suszonego; ¼ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 jajka ugotowane na twardo

3.3 19 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 4 godz. 45 min

12 porcji

Składniki

fileta ze śledzia, solonego, à la Matjas opłukanego (patrz wskazówka)
200 g
jajka
4
masła miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
80 g
bułka tarta ilość do obsypania formy
ziemniaków, mączystych, ugotowanych w mundurkach, obranych, ostudzonych, pokrojonych na 3 cm kawałki
1000 g
chrzanu tartego, śmietankowego
25 - 30 g
skrobi ziemniaczanej
20 g
majeranku, suszonego
1 łyżka
soli
¼ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki
jajka ugotowane na twardo pokrojone w poprzek w 1 cm plastry
2