Oranges in caramel syrup with ginger wafers

Oranges in caramel syrup with ginger wafers

4.3 3 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 4 godz. 30 min

6 portions

Składniki

Oranges in caramel syrup

white sugar
250 g
water
1070 g
glucose syrup
20 g
hot water (see Tips)
250 g
oranges 1 orange zested and zest reserved, then all oranges peeled (no white pith), pips removed and flesh cut into slices (1 cm thickness)
6
white vinegar
50 g

Ginger wafers

stem ginger in syrup (see Tips)
30 g
salted butter cut into pieces
30 g
caster sugar
55 g
plain flour
45 g
egg white
1
pouring (whipping) cream (see Tips)
300 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 67 mg

Białko 4.1 g

Kalorie 2183.1 kJ / 519.8 kcal

Tłuszcz 22.3 g

Błonnik 4.1 g

Tłuszcz nasycony 14.4 g

Węglowodany 77.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

How sweet it is 8 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Lemon Posset

2 godz. 40 min

Sweet shortcrust pastry

1 godz. 50 min

Twice Baked Cheese Soufflés (Metric)

1 godz. 25 min

Classic zabaglione

15 min

Walnut Brittle

1 godz. 30 min

Shallot Tarte Tatin

2 godz.

Poached salmon and beetroot blinis

45 min

Whiskey Cream Liqueur

15 min

Brandy Butter

10 min

Slow-cooked Pears in Red Wine

5 godz.

Crème Anglaise (Vanilla Sauce)

10 min

Crème pâtissière

15 min