Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

4.1 37 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 50 min

6 raciones

Składniki

2 - 3 dientes de ajo
2 - 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
100 g de aceite de oliva
150 g de cebolla en cuartos
100 g de puerro en rodajas
600 g de mollejas de cordero limpias
1 cucharadita de sal
1 cucharada de pimentón
50 g de agua

Wartości odżywcze na 1 ración

Kalorie 407 kcal / 1700 kJ

Białko 16.21 g

Tłuszcz 36.84 g

Węglowodany 2.6 g

Błonnik 0.93 g

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