Pagnotte integrali con lievito madre

Pagnotte integrali con lievito madre

4.6 34 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 4 godz.

3 pezzi

Składniki

210 g di lievito madre

30 g di lievito in polvere, madre
35 g di farina tipo 0
1585 g acqua
160 g di farina integrale
140 g di semola rimacinata di grano duro
200 g di farina manitoba
7 g di sale
3 g di lievito di birra fresco
100 g di gherigli di noci

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 33.3 g

Kalorie 4770 kJ / 1140 kcal

Tłuszcz 28.7 g

Błonnik 11.6 g

Węglowodany 187 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bimby Sensor 373 Przepisy
Włochy

Pane e pagnotte 15 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Pane integrale al vapore

2h

Pane di segale e erbe aromatiche

17h 30min

Pane integrale

3h 15min

Pane semintegrale a lievitazione naturale

15h 30min

Pane di segale in cassetta

3h 20min

Filone di sola semola

2h 50min

Mezzaluna di pane al farro

3h

Pane di avena con semi di zucca

3h 50min

Pane toscano con lievito madre

5h

Pane integrale ai semi vari

4h 10min

Pane ai cereali con i semi

3h 10min

Pane integrale in cassetta

4h